2017年8月2日第16回みんなのラボコラム「フレッシュバターをつくってみよう！」

実は、今朝パンを食べようと思ったら、マーガリンがなかったので、

生クリームからバターを作ってみようかと思った。

生クリームからバターができることは知っていたけど、実際に作ってみるのは初めて。

準備するものは、意外にシンプル。

バターの作り方

①ペットボトルに生クリームを入れる。
500mlのペットボトルに100ml位がいいかも。（200ml全部入れると後が大変）

②あとはひたすら振るだけ
2分位で重くなって、音がしなくなるよ。これがケーキに使うホイップクリームの状態。
ここからさらに頑張って振り続けること5分位かな。
黄色っぽくなって、コロンコロンって音がしたら出来上がり。

③ペットボトルを切って取り出せばOK

 

僕の朝食

あっさりしたフレッシュバターでとってもおいしいよ！！癖になりそう〜
お母さんと一緒に作ってみてね！！

バターができる仕組みを絵にしてみたよ。こんな感じ！

余談ですが・・・（どこかで聞いたような）
バターらしきものは紀元前２０００年頃にはすでに作られていたようで、当時は、食料品というよりは、医薬品や化粧品として使われていたようですよ。